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购物中心餐饮品牌“族谱” 外婆家旗下有十几个副牌

日期:2020/02/16 00:44

  对于购物中心而言,餐饮业态是吸引人气的“利器”,同时,餐饮的☆△◆▲■租金收益也是业内热议的话题。有人认为,由于餐饮的承租能力不是很高,随着餐饮业态比例•●的提升,进一步压★△◁◁▽▼缩了零售业态的比例,进而影响了购▪…□▷▷•物中心的租金水平。

  一△▪▲□△般来说,餐饮业态多处于购物中心的高层,而高层的租金收益往往小于低楼◇…=▲层。而随着“吃”文化的流行,目前餐饮业态运营★-●=•▽得不错,租金水平已经逐渐提高,高楼层的一些餐饮品牌甚至超过了零售业态。

  这不,最近连西贝也按捺不◆●△▼●住了,推出新品牌“麦香村▪•★”,试水快时尚餐饮

  餐饮大佬热衷于打副牌,早已经不是一天两天的事情了,最具代表的还要属外婆家(需求面积:500-600平方米、已进驻76家购物中心、今年计划开5家),在最近几年外婆家开副牌可以用高产来形容,先后开了第二乐章、炉鱼、锅小二、蒸年青等多个副牌,全国各地都有外婆家的影子。

  餐饮大佬的副牌到底有多少?商业地产观察独家梳理,盘点出▲★-●购物中心“餐饮族谱”。

  购物中心的同质化竞争日趋白热化,各大购物中心都在力图通过体验型业态来挽回客流。“民以食为天”,在购物中心的主力业态中,餐饮无疑是客流聚集的王牌,多种的餐▷•●饮类型赋予了购物中心丰富立体的功能,购物中心通过餐饮日渐转变为都市的重要社交场景和生活场景。由此看来,餐饮业态的重要性不言而喻。

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